welcome to Jawaria's Blog
Rabu, 01 Agustus 2012
RESEP MINUMAN : ES BUAH LEGIT
KOLAK UBI CAMPUR PISANG (MENU BERBUKA PUASA)
MASAKAN KELEDO
RESEP MASAKAN (LANGGA ROKO)
BADE KADONG ( MASAKAN KHAS SULAWESI)
RESEP IKAN PARAPE
Bahan Ikan Parape :1. Ikan kerapu, 1 ekor, bersihkan, belah 2. Air asam, 50 ml 3. Bawang putih, 2 siung, cincang 4. Kecap manis, 50 ml 5. Margarin, 50 gram 6. Minyak goreng, 2 sendok makan BUMBU HALUS : Bawang merah, 8 butir Cabai rawit, 9 buah Cabai merah, 1 buah Gula pasir, 1 sendok teh Gula merah serut, 1 sendok teh Merica bubuk, 1/2 sendok teh Garam, secukupnya Cara membuat Ikan Parape : 1. Rendam ikan dengan 25 ml air asam dan garam selama 1 jam. 2. Campur 25 ml kecap dengan bawang putih, aduk. Bakar ikan sambil diolesi campuran kecap dan margarin hingga matang dan berwarna kecokelatan, angkat. 3. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sisa kecap manis dan air asam. Aduk rata. Tumis hingga harum dan matang. Angkat. 4. Letakkan ikan dalam piring saji, olesi dengan bumbu tumis. 5. Sajikan dengna irisan tomat, mentimun dan jeruk nipis.
JALANGKOTE
Langganan:
Postingan (Atom)